“厚重”、“濃儼”、“煙味”、“沱茶”，這四個(gè)屬性湊在一起，大家能聯(lián)想到什么？新茶客或許不知道，老茶客們一定會(huì)脫口說(shuō)出“關(guān)甲（下關(guān)甲級(jí)沱茶）”、“關(guān)特（下關(guān)特級(jí)沱茶）”這些承載了一代人記憶的存在。
但是這些經(jīng)典普洱茶這些年很少有人提及了，其新茶銷(xiāo)量相比過(guò)去下降了許多倍。按理說(shuō)經(jīng)典的產(chǎn)品總會(huì)有很好的傳承，為什么以這類(lèi)口感厚重的經(jīng)典普洱茶不香了呢？
這主要有兩個(gè)原因，一個(gè)原因是人們喝茶習(xí)慣的變化，另一個(gè)原因是不符合新晉茶客的口味。
關(guān)甲、關(guān)特是一個(gè)時(shí)代的縮影，在那個(gè)物資匱乏的時(shí)代，辛苦工作了一天的人們喝上一口厚重的茶水，既解渴又解乏。煤爐、燒水壺、搪瓷茶杯、沱茶就是那個(gè)時(shí)代縮影。但是隨著人們生活水平的提高，喝濃茶對(duì)身體的危害被越來(lái)越多的人知曉——濃茶既傷胃又傷腎，同時(shí)還嚴(yán)重影響睡眠。所以那個(gè)往搪瓷杯里放一大坨茶葉，一杯茶喝一天已成為歷史。現(xiàn)在的老茶客即便是喝關(guān)甲、關(guān)特這樣的產(chǎn)品，也不會(huì)投放很多干茶，沒(méi)有了龐大的消耗，銷(xiāo)量自然也就無(wú)法同以前相提并論。
第二原因，現(xiàn)在80后、90后開(kāi)始加入喝茶大軍，他們中的大多數(shù)往往喜歡口感相對(duì)柔和，香氣突出的產(chǎn)品。許多年前根本難以入老茶客法眼的臨滄茶區(qū)現(xiàn)在卻成了新茶客眼里的香餑餑。苦澀度低、冰糖甜的冰島茶更是堪比老班章的存在，當(dāng)這些茶成為市場(chǎng)新的寵兒，所代表的是市場(chǎng)的在未來(lái)一段時(shí)間的發(fā)展方向，而在口感上同這些后起之秀截然不同的經(jīng)典產(chǎn)品，很難再像以前一樣集萬(wàn)千寵愛(ài)于一身了。
市場(chǎng)不斷在向前發(fā)展，越陳越香固然是普洱茶的特質(zhì)，但當(dāng)品飲的潮流發(fā)生變化的時(shí)候，就不要再糾結(jié)于這些曾經(jīng)的經(jīng)典，就讓“關(guān)甲在手天下我有”成為一座豐碑可好？
文：天火
